Tortilla de Manzana

La tortilla de manzana donde la probé por primera vez fue en casa de Luisa una prima de mi madre del Puerto ,la receta sed la había dado Olga la compañera alemana de su hermano Manuel , es muy rica las manzanas sustituyen alas papas ,ese es el secreto la hacen más digestiva y menos pesada para la noche .
Es que en los tiempos que corren uno tiene que tener estomago de elefante , que me imagino será fuerte o de cabra de la maxorata ,que buen queso el de la isla de Fuerteventura pude competir con cualquier esquisites del mundo mundial .
Igual que nuestros vinos canarios ya sean tintos o blancos han alcanzado prestigio universal ,labor de años de nuestros agricultores y bodegueros con la ayuda del gobierno de Canarias .
Que decir denustra papa bonita y negra manjar de reyes por lo buenas que estan y por el precio atronomico que alcanzan en los mercados ,yo paarsaa la noche buena quiero de entremeses queso de Fuerteventura cochino negro conpapas bonitas y todo regado con nuestros vinos canarios ,pero yo soy de familia humilde como la mayoría del partido y no podemos hacer esos dislates económicos y al final comeré conejo en salmorejo que esta muy bueno y unos pasteles del Realejo típicos de la zona norte .con agua de gran reserva fuente alta , aSultana le comprare unos tarroncillos de azúcar y a Niña unos huesos de chocolate por ser buenas todo el año .
Los animales te humanizan en la jaula de asfalto te hacen ser más humano y te dan mucha compañia porque conoces mucha gente unos simpáticos y otros no tanto .
Tristemente nuestro campo se ha abandonado por el cemento y la especulación a nuestros nietos vamos enseñarles un burro por internet o por los documentales de la dos comeremos cemento mexicano y defecaremos ladrillos florentinos S.A. que tristeza me embarga al pesarlo con lo bien que doy del cuerpo .