LECHE Y GOFIO

La leche y gofio es una de mis debilidades y no debería tomarlo pues estoy haciendo dieta ay este delicioso manjar tiene muchas calorías .Este producto mato mucha hambre durante la posguerra española de tan triste recuerdo .Hay gofio de de trigo y gofio de millo o de mescla mi favorito es el de millo ,mi madre se desayuna con gofio y esta más fuerte que el roque de Garachico . También esta el gofio escaldado con mojo , que sabroso con encebollado o en cazuela se me hace la boca aguaLa gastronomía Canaria no tiene que envidiar nada ala de otras regiones del país aunque existe grupos de protestones que critican todolocaan rio son más conocidos por godos ,altaneros y brabucone ,de palabra fácil vavean la dulzura de la mujer canaria y a todo le pone peros ,hay que distinguir entre godos y peninsulares yo conozco a muchos peninsular squjeestan integrados en la sociedad Canaria y son belas persona s alos godos informarles de que exiasten dos aeropuertos en la isla y un puerto par aoqué abandonen el lugar y se vallan ala peni dela que nunca debieron haber salido .El canario ha estado arrastrando un complejo de inferioridad durante siglos con respecto al resto de la nación por su incomunicación apesar de haber pasado por aquí multitud de culturas milenarias y ser canaria un archipiélago cosmopolita pero las nuevas generaciones s no tiene eso s embalajes en el disco duro por lo quie los godos lo tiene claro emigrar a el Sahara a despotricar de nuestros hermanos saharaguis .Yo les recomiendo una taza de leche y gofio para una mañana ajetreada si queremos superar la crisis económica .